Porrusalda a mi manera

[Ana]

Esta receta es muy fácil y es ideal para los días de frío, te devuelve la vida! Necesitas 2 puerros, 2 patatas, 5 o 6 zanahorias y un buen puñado de judías verdes peronas. Cortas toda la parte verde del puerro en pedacitos muy pequeños, y la sofríes bien con aceite de oliva virgen extra, cortas el resto del puerro en rodajas de 2 dedos de grosor, las zanahorias las pelas y cortas en trozos de 2 o 3 dedos de largo, las judías igual y las patatas chascadas en trozos. Cuando lo verde del puerro está bien sofrito y tu casa empieza a oler a gloria bendita, añades la verdura restante a la cazuela, le das unas vueltas y añades agua destilada hasta cubrir la verdura y dos dedos más por encima. Le pones un poquito de cúrcuma en polvo y una chispa de pimienta negra. Si quieres pones también un poquito de sal marina o Himalaya. Lo dejas cocer alrededor de 20/ 25 min, y ya lo tienes. Está riquísimo este guiso, huele que alimenta y al cuerpo le sienta genial. Las proporciones de las verduras las puedes variar a tu gusto.Si lo probáis seguro que os gusta. Esta receta está inspirada en la porrusalda de Zuhaizpe, pero yo le cambié la cebolla por judías verdes, por eso la llamo a mi manera.

[Antonio]

Esta receta es muy fácil y es ideal para los días de frío, te devuelve la vida! Necesitas 2 puerros, 2 patatas, 5 o 6 zanahorias y un buen puñado de judías verdes peronas. Cortas toda la parte verde del puerro en pedacitos muy pequeños, y la sofríes bien con aceite de oliva virgen extra, cortas el resto del puerro en rodajas de 2 dedos de grosor, las zanahorias las pelas y cortas en trozos de 2 o 3 dedos de largo, las judías igual y las patatas chascadas en trozos. Cuando lo verde del puerro está bien sofrito y tu casa empieza a oler a gloria bendita, añades la verdura restante a la cazuela, le das unas vueltas y añades agua destilada hasta cubrir la verdura y dos dedos más por encima. Le pones un poquito de cúrcuma en polvo y una chispa de pimienta negra. Si quieres pones también un poquito de sal marina o Himalaya. Lo dejas cocer alrededor de 20/ 25 min, y ya lo tienes. Está riquísimo este guiso, huele que alimenta y al cuerpo le sienta genial. Las proporciones de las verduras las puedes variar a tu gusto.Si lo probáis seguro que os gusta. Esta receta está inspirada en la porrusalda de Zuhaizpe, pero yo le cambié la cebolla por judías verdes, por eso la llamo a mi manera.

mmmm que rico.