Foro de Salud 1000x100

Tengo entendido ke el maiz se puede comer en forma de mazorca cocida o al vapor
Tambien en forma de pan...Jo***,ke panes mas grandes hay por Galicia
Me surge una duda respecto a palomitas...¿Es una opcion tambien valida?
Por supuesto,si dije otras cosas mal,ruego se me corrija
Un saludazo

La mazorca cocida, al vapor, asada sobre las brasas o cruda desgranada en la ensalada cuando está tierna.

El pan no sube porque el maíz no tiene gluten. Si se hace pan es un ladrillo. Lo que se puede hacer es pan de trigo y mezclarle harina de maíz para que le dé su característico sabor.

En todos los países que comen maíz lo suelen hacer en forma de tortitas finas, y se las comen antes de que se enfríen. Cuando se enfrían son como una suela de zapato.

Las palomitas bien hechas se pueden comer sin problema. La mejor manera para que exploten todas es poner el maíz en una olla grande con un poco de aceite de oliva a fuego lento. Se van vigilando mientras se van hinchando del calor. Cuando empiezan a explotar las primeras, que se oye con la tapa de la olla puesta, se sube el fuego y se mueve la olla constantemente cogiéndola por las dos asas con un trapo. En menos de un minuto explotan todas y se aparta la olla del fuego.

Con 100 gramos de maíz de hacer palomitas llenas una olla grande. Luego les espolvoreas un poco de sal por encima y están deliciosas. Acompañadas de una buena ensalada puedes hacer una comida completa.

yo las palomitas de maiz una vez terminadas le espolvoreo por encima levadura nutricional que sabe como a queso y estan aun mucho mejor.Y lo acompaño con zumo de manzana, zanahoria, remolacha y lechuga iceberg, o zumo de verdura o batido dulce de manzana y semillas.