Semillas (RECETAS)
Publicado: 03 Abr 2022, 21:47
Las semillas es otro super alimento que hay que darle su mención especial en el recetario.
El sabor de la mayoria de ellas no son nada sabrosas pero si se preparan con arte estan deliciosas.Hay mil maneras de prepararlas y aqui os voy a compartir algunas que yo hago.
CROQUETITAS DE SEMILLAS Y VERDURITAS, FACILES Y RAPIDAS (SIN FREIR)
Estas son las mejores croquetas que he hecho hasta ahora, no se frien y se hacen en menos tiempo.Tienen una buena textura y consistencia gracias a las semillas de lino que hace de pegamento.
INGREDIENTES
aceitunas picadas.
PREPARACION
Se rehogan las verduras en aceite y se añaden a un bol junto a las semillas molidas y el resto de ingredientes y se remueve bien para integrar todo, y se deja reposar la masa una hora para que se mezcle bien los sabores.
Se forman con las manos las croquetas y para rebozar se pasa encima de un plato con levadura nutricional.
Se pueden calentar un poco poniendola en el deshidratador un rato o encima del destilador de agua como yo lo hago.
viewtopic.php?p=3569#p3569
Al dia siguiente estan aun mejor y mas firmes, duran unos dias en el refri.
En lugar de croquetas se puede hacer un paté para untar y se tarda menos aun.
Espero que la probeis y que os gusten.
El sabor de la mayoria de ellas no son nada sabrosas pero si se preparan con arte estan deliciosas.Hay mil maneras de prepararlas y aqui os voy a compartir algunas que yo hago.
CROQUETITAS DE SEMILLAS Y VERDURITAS, FACILES Y RAPIDAS (SIN FREIR)
Estas son las mejores croquetas que he hecho hasta ahora, no se frien y se hacen en menos tiempo.Tienen una buena textura y consistencia gracias a las semillas de lino que hace de pegamento.
INGREDIENTES
- 300 gr semillas variadas, yo suelo usar, sesamo, lino dorado (estan mas buenas que las marrones oscuras), girasol, calabaza, almendras, nueces, anacardos a partes iguales.
- Verduras que mas te gusten, champiñones, coliflor, pimientos, calabaza, apio, cebolla, puerros, ajos, hojas verdes, etc.
- Sal
aceitunas picadas.
PREPARACION
Se rehogan las verduras en aceite y se añaden a un bol junto a las semillas molidas y el resto de ingredientes y se remueve bien para integrar todo, y se deja reposar la masa una hora para que se mezcle bien los sabores.
Se forman con las manos las croquetas y para rebozar se pasa encima de un plato con levadura nutricional.
Se pueden calentar un poco poniendola en el deshidratador un rato o encima del destilador de agua como yo lo hago.
viewtopic.php?p=3569#p3569
Al dia siguiente estan aun mejor y mas firmes, duran unos dias en el refri.
En lugar de croquetas se puede hacer un paté para untar y se tarda menos aun.
Espero que la probeis y que os gusten.