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El arroz es considerado el cereal mas saludable, barato y facil de conseguir y ademas esta muy bueno por eso se merece un apartado dedicado en las recetas.

ENSALADA DE ARROZ CON ACEITUNAS




Para 1 persona

ingredientes

• Arroz integral cocido 100 gr
  Tomates 3 maduros
  1 zanahoria
  pepino medio
  lechuga
  pimiento verde un trozo
  pimiento rojo un trozo
  media cebolla
  aceitunas 10-15 las que mas te gusten
  germinados los que tengas
  aceite de oliva virgen extra
  agua de mar o agua y sal o simplemente sal

Procedimiento

Se raya un tomate y la zanahoria y el resto de pica bien en pedazos pequeñitos, y luego se pone el arroz cocido ya frio o caliente segun el gusto de cada uno el aceite y el agua de mar o sal y se remueve bien.

¿Como os gusta comer el arroz?Comparte tu receta favorita aqui.

Hay ke evitar las aceitunas de bote,casi siempre tienen un aditivo peligroso,gluconato de hierro,si
mal no recuerdo

Yo la mayoría de veces como el arroz integral hervido con agua, luego escurrido, y encima le pongo gazpacho andaluz. Así se mezclan los sabores bien y está más apetitoso.

Luego paso por el molinillo nueces, pipas de girasol, pipas de calabaza, semillas de lino y sésamo. Se espolvorea por encima y ya puedes ir a cavar todo el día que no te da hambre.

Para rematar se puede hacer un zumo de Fuji, carlota, remolacha roja y apio.

Escuela de Salud escribió: ↑18 Jun 2021, 19:37 Yo la mayoría de veces como el arroz integral hervido con agua, luego escurrido, y encima le pongo gazpacho andaluz. Así se mezclan los sabores bien y está más apetitoso.

Luego paso por el molinillo nueces, pipas de girasol, pipas de calabaza, semillas de lino y sésamo. Se espolvorea por encima y ya puedes ir a cavar todo el día que no te da hambre.

Para rematar se puede hacer un zumo de Fuji, carlota, remolacha roja y apio.

¿carlota?¿eso ke es?las bayas fuji alguna vez he comido,pero lo de carlota...jaja vaya nombre

Joyero escribió: ↑18 Jun 2021, 20:04

Escuela de Salud escribió: ↑18 Jun 2021, 19:37 Yo la mayoría de veces como el arroz integral hervido con agua, luego escurrido, y encima le pongo gazpacho andaluz. Así se mezclan los sabores bien y está más apetitoso.

Luego paso por el molinillo nueces, pipas de girasol, pipas de calabaza, semillas de lino y sésamo. Se espolvorea por encima y ya puedes ir a cavar todo el día que no te da hambre.

Para rematar se puede hacer un zumo de Fuji, carlota, remolacha roja y apio.

¿carlota?¿eso ke es?las bayas fuji alguna vez he comido,pero lo de carlota...jaja vaya nombre

Fuji son las mejores manzanas que hay para zumo, no confundir con las bayas de Goji que yo no he comido nunca y no sirven para zumo.

Carlota es el nombre común para las zanahorias de color calabaza. La palabra zanahoria se suele referir a las de color morado que antes se sembraban para los caballos, pero que tienen mucho antioxidante.

https://www.lafruteria.es/verdura/223-c ... anojo.html

Escuela de Salud escribió: ↑18 Jun 2021, 20:35

Joyero escribió: ↑18 Jun 2021, 20:04

Escuela de Salud escribió: ↑18 Jun 2021, 19:37 Yo la mayoría de veces como el arroz integral hervido con agua, luego escurrido, y encima le pongo gazpacho andaluz. Así se mezclan los sabores bien y está más apetitoso.

Luego paso por el molinillo nueces, pipas de girasol, pipas de calabaza, semillas de lino y sésamo. Se espolvorea por encima y ya puedes ir a cavar todo el día que no te da hambre.

Para rematar se puede hacer un zumo de Fuji, carlota, remolacha roja y apio.

¿carlota?¿eso ke es?las bayas fuji alguna vez he comido,pero lo de carlota...jaja vaya nombre

Fuji son las mejores manzanas que hay para zumo, no confundir con las bayas de Goji que yo no he comido nunca y no sirven para zumo.

Carlota es el nombre común para las zanahorias de color calabaza. La palabra zanahoria se suele referir a las de color morado que antes se sembraban para los caballos, pero que tienen mucho antioxidante.

https://www.lafruteria.es/verdura/223-c ... anojo.html

He oido ke en afganistan tambien las hay negras,pero si,la originaria es purpura

ARROZ AL AJILLO

Unas de las mas rapidas de hacer para esos dias que uno quiere variar y no tiene mucho tiempo o no quiere complicarse mucho.

INGREDIENTES

2 o 3 dientes de ajo
arroz cocido
aceite
sal

PROCEDIMIENTO


Se doran los ajos picados y se pone el arroz y la sal y se remueve.

El arroz mas sano, que conozco es el macrobiótico

Cocer arroz integral eco
Hacer Gomasio. Sésamo (mejor blanco) y sal de mar tostada. Ideal 7 partes de sesamo 1 sal. Pero esto sale saladito.
Una vez cocido el arroz, se coge arroz con los dedos de una mano (pulgar, indice, corazón) y se aplasta en el gomasio, impregnando el arroz
y se mastica lo mas posible
Simple y difícil a la vez

ARROZ CON GAZPACHO
Copio una receta de Francisco en otro otro hilo que va bien aqui


viewtopic.php?p=1789#p1789

A ver los valencianos del foro si ponen un dia la receta de paella valenciana vegetariana