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ARROZ CON REQUESON

Para hacer el requeson
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solo hay que mezclar con el arroz cocido y listo.

ARROZ CON SALSA PICANTE FERMENTADA Y GERMINADOS DE LENTEJAS

Se coge el arroz ya cocido y se mezcla con esta deliciosa salsa pincante fermentada mezclada con un poco de gazpacho y germinados de lentejas.

Para chuparse los dedos.

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SALMOREJO DE ARROZ INTEGRAL

Estoy probando diferentes versiones de salmorejo para poder tener una buena variedad, he probado el de arroz y me ha gustado mucho se hace igual solo hay que poner arroz hervido frio y truturar todo.Le he puesto mucha lechuga fileteada en tiras delgadas encima y lo he mezclado bien.Delicioso.

Yo suelo cocer el doble o triple de arroz y lo guardo en la nevera para comerlo en la semana, me ahorra tiempo y trabajo y dinero, esta receta la hecho en 5 minutos lo que he tardado en hacer el gazpacho.

Escuela de Salud escribió: ↑08 Jul 2021, 21:41
PAELLA VEGETARIANA CON ARROZ INTEGRAL[/centre][/size][/b]

Buena receta. Tengo unas preguntas

Tipo material de la paella ( revestido cerámico, hierro pulido, hierro con marcas, acero inox...)
Tamaño de la paella vs paellero ( aquí veo que hay un mundo de posibilidades)
Tamaño paella vs porciones o comensales. O mejor, ¿Altura del arroz dentro de la paella? ¿Un dedo, media altura de la paella, 2/3 de esta?
¿se puede poner un poco se orxata?
¿se puede poner parte del caldo en formato de jugo crudo?
En el caldo ¿se puede añadir agua de mar muy rebajada?

Bueno, nosotros si que ponemos agua de mar y, si no te pasas, sale riquísima

Por cierto, considero que las Paellas debería tener su propio hilo

CREMA DE CALABACIN Y ARROZ



ingredientes

unos 300 gr de calabacin aproximadamente.
arroz
sal
aceite
500-700 ml agua

Preparación

Se cuecen el calabacín troceado en agua junto con aceite y sal hasta que este tierno.Se deja enfriar un rato y se tritura con el minipimer el arroz cocido.

Mas sabores

Se le puede combinar con otras verduras o en lugar de calabacin poner otra que te guste asi se va variando de sabor.

Bon profit

mi3l escribió: ↑23 May 2023, 22:06

Escuela de Salud escribió: ↑08 Jul 2021, 21:41
PAELLA VEGETARIANA CON ARROZ INTEGRAL[/centre][/size][/b]

Buena receta. Tengo unas preguntas

Tipo material de la paella ( revestido cerámico, hierro pulido, hierro con marcas, acero inox...)

Por cierto, considero que las Paellas debería tener su propio hilo

Francisco. En el directo de hoy has mencionado lo del material de la paella, ¿Has dicho que las de hierro no son aconsejables?
Entonces ¿Que material es el mas conveniente?

ENSALADA DE ARROZ


INGREDIENTES
100 gramos de arroz integral
3 tomates maduros
Un trozo de cebolla
Un trozo de pimiento verde
Un trozo de pimiento rojo
Rabanitos
Un trozo de manzana
1 zanahoria pequeña
Aceite de oliva virgen extra
10 Aceitunas

Opcional: algún fermento para darle el toque agrio, aguacates, col, lechuga.....

Arroz integral ecologico
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